さば缶とキムチの韓国風スープ

2019年8月19日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で放送された魔法の美腸スープ「さば缶とキムチの韓国風スープ」の作り方人気野菜ソムリエ、Atsushi（あつし）さんの食べておいしくきれいいになれる美容スープレシピです♪

材料（3食分）

さば水煮缶　1缶
エリンギ　100g
顆粒昆布だしのもと　大さじ1
酒　大さじ2
白菜キムチ　150g
にんにく　2片
コチュジャン　大さじ1
水　500㏄
長ネギ　100g
しょうが　20g
白いりごま　適量
ごま油　大さじ1

作り方

１、ニンニクはみじん切りに、生姜は千切りにする。長ネギは斜め切りにする。エリンギは薄切りにする。

２、鍋にごま油を入れて中火で熱し、ニンニクと生姜を炒める。ニンニクの香りが立ったら長ネギも加えて炒める。

３、長ネギがしんなりしたら、サバ缶を汁ごと加える。同時にキムチも加えて炒める。

４、全体に火が取ったら水を加え、沸騰してから3分ほど煮る。

５、エリンギ、昆布だしの素、酒、コチュジャンを加えて、ひと煮立ちさせる。

６、器に盛り、白ごまをふったら完成です。

■POINT