かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュ

2019年11月4日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で放送された魔法の美腸スープ「かぼちゃとパルメザンチーズの美腸ポタージュ」の作り方人気野菜ソムリエ、Atsushi（あつし）さんの食べておいしくきれいいになれる美容スープレシピです♪

材料（3食分）

かぼちゃ　250g
固形コンソメスープの素　2個
ミックスビーンズ　150g
にんにく　2片
塩、ブラックペッパー　各少々
オリーブオイル　大さじ1
豆乳　400㏄
パルメザンチーズ　大さじ4
玉ねぎ　小1個
水　200㏄

１、かぼちゃは一口大に切る。玉ねぎ、ニンニクも適当な大きさにカットする。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500w）で4分加熱する。

２、ミキサーに移して、ミックスビーンズ、豆乳、コンソメ、オリーブオイル、塩、水を加えて滑らかになるまで攪拌する。

３、鍋に移し、パルメザンチーズを加え、沸騰させないように加熱する。

４、器に盛り、ブラックペッパーとお好みでパルメザンチーズをかけたら完成です。